Über mich

 

Name und Vorname          Holdener Raphael

Geburtsdatum                     29. Mai 1989

Adresse                                   Luzernerstrasse 14, 6233 Büron LU

 

Beruf                                        Koch

2005 - 2008

Lernbetrieb                           Berggasthaus Herrenboden

                                                   Sattel, Hochstuckli

                                          Lehrmeister Roland Betschart brachte mir das                                            Kochhandwerk bei.

 

Weiterbildung                      Fleischfachmann Veredelung C (Bankmetzger)

2009 - 2011

Lernbetrieb                           Metzgerei Schnidrig, Einsiedeln SZ

 

2016                                         Dipl. Marketing Event - Koordinator 

 

2016                                         Grillacademy Basic 2016 / Verkaufsschulung

 

Arbeitsort                               Von Moos Sport + Hobby AG, Luzern

seit 2016   

 

Mein Prinzip: "Traditionelle Rezepte aus Schweizer Fleisch".

 

Gerne verwöhne ich Sie mit meinen Kochkünsten.

 

Raphael Holdener