Name und Vorname Holdener Raphael
Geburtsdatum 29. Mai 1989
Adresse Luzernerstrasse 14, 6233 Büron LU
Beruf Koch
2005 - 2008
Lernbetrieb Berggasthaus Herrenboden
Sattel, Hochstuckli
Lehrmeister Roland Betschart brachte mir das Kochhandwerk bei.
Weiterbildung Fleischfachmann Veredelung C (Bankmetzger)
2009 - 2011
Lernbetrieb Metzgerei Schnidrig, Einsiedeln SZ
2016 Dipl. Marketing Event - Koordinator
2016 Grillacademy Basic 2016 / Verkaufsschulung
Arbeitsort Von Moos Sport + Hobby AG, Luzern
seit 2016
Mein Prinzip: "Traditionelle Rezepte aus Schweizer Fleisch".
Gerne verwöhne ich Sie mit meinen Kochkünsten.
Raphael Holdener